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PARA RALLAR O PARA LA PICADA…Característicos por la consistencia de su pasta, por su intenso sabor y por su aroma que se acentúa en la maduración con temperatura y humedad rigurosamente controladas...

 
 
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PROVOLONE

Originario de Italia, de consistencia dura, de textura compacta y quebradiza, salado, levemente picante, apropiado para la mesa. Con un mínimo de 5 meses de maduración.
Presentaciones: 

  • Horma de 5,5 Kg aprox.  
 
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REGIANITO

Prototipo del queso de rallar, de sabor delicado y aroma atrayente. Logrado después de más de 7 meses de maduración.

Presentaciones: 

  • Hormas de aprox.  7 kg.
 
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SARDO

De origen italiano. De pasta compacta, fractura quebradiza y sabor picante. Para lograr estas características, requiere de más de 3 meses de maduración
Presentaciones: 

  • Hormas de aprox. 3 kg. 
 
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PEPATO

Similar al sardo en su pasta, pero con agregado de pimienta negra en granos, lo que le da un atractivo especial para las picadas. Madurado por más de 3 meses.

Presentaciones: 

  • Hormas de aprox. 1 kg.
  • Hormas de aprox. 1/2 kg. sin pintar, envasado al vacío.
 
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PROVOLETA PARRILLERA

Queso de origen italiano, de masa filada especial para la parrilla, la plancha o el horno de microondas.

Presentaciones: 

  • Hormas de 4 kg. aprox. envuelto en red y envasado al vacío.
  • Pack de 400 grs. envasadas al vacío, con y sin condimento.